Домашна леща яхния

Необходими продукти

500 г леща LIFE Екстра

1 голяма глава лук

1 морков

1 червена чушка

3–4 скилидки чесън

250–300 г настъргани домати или домати от консерва

3 с.л. олио

1 ч.л. червен пипер

1 дафинов лист

1 ч.л. чубрица

сол

черен пипер

около 1,5–2 л вода

Начин на приготвяне

Измийте добре лещата и я сложете да заври във вода.

Добавете нарязаните лук и морков и гответе около 20 минути.

Прибавете чушката, чесъна и доматите.

Овкусете с чубрица, дафинов лист, сол и черен пипер и оставете да къкри още около 20 минути, докато лещата омекне.

Загрейте олиото, добавете червения пипер за няколко секунди, след което върнете запръжката в тенджерата и разбъркайте добре. Оставете яхнията да поври още 3–5 минути.

За сервиране

Поднесете с:

пресен магданоз;

филия селски хляб;

люта чушка по желание.